シナモン香るキャロットケーキ

レシピID 20230731115136

にんじんを皮ごとおいしくいただけるキャロットケーキ。
にんじんの栄養をそのままに、シナモンやレーズンと一緒に焼き上げます。にんじんがたっぷりなので、噛むごとに味わい深い美味しさ。フロスティングで繊細にデコレーションしたら、いつもと違うキャロットケーキの完成です。
見た目もかわいらしいので、プレゼントにもおすすめ♪
シナモン香るキャロットケーキのラッピングはこちら!

  • 初級レベル
  • 60分
  • オーブン

※レシピや画像の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。
※終売商品が含まれている可能性がありますので、ご了承ください。

材料

15cmスクエア型1台分

合計金額

お支払合計が6,400円(税込)以上で送料無料です。

作り方

  • 準備

    準備

    ・にんじんはタワシなどでよく皮を洗い、フードプロセッサーで細かくする。
    ・薄力粉はふるう。
    ・卵はとく。

  • 1 キャロットケーキ

    1 キャロットケーキ

    ボウルににんじんとサラダ油、ハチミツ、卵を加えてゴムベラで混ぜる。

  • 2

    2

    1に薄力粉と重曹を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。
    レーズンも加えて、全体に馴染むように混ぜる。

  • 3

    3

    型に2を流し入れる。180度に予熱したオーブンで30分焼く。

  • 4

    4

    型から外し、粗熱をとる。

  • 5 フロスティング

    5 フロスティング

    フロスティングを作る。ボウルにクリームチーズとハチミツを入れ、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。

  • 6

    6

    口金をセットした絞り袋に5のフロスティングを入れ、冷めた4のキャロットケーキに、縦に1本、その上から横に8本の線になるよう絞る。

  • 7

    7

    6の隣に、再び縦に1本の線を絞り繰り返す。

  • 8

    8

    全面にバスケット模様を絞って完成。